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夏の新作。2010
今回は夏野菜をふんだんに使ってのBBQレシピに挑戦してみました。

買い出しは川越在住のご近所さん中川夫婦に連れられて、野菜直売所巡り。
川越の直売所には珍しい野菜が多くて、ついつい長居してしまいます。
直売所巡りは、名物おじさん達からの情報収集がかなり重要。
この日は参議院選挙直前ということで、おじさん達もとくに熱が入ってる!


この方は名物おじさんの一人、椎茸おじさん。
議員に「〜先生」という呼び方をしたらいかん!って吠えてました。全く同意。
「無から有をつくることが重要なんじゃ〜〜」とも。
こういうコミュニケーションが大事なのです。

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こうして、ゲットした野菜たち。

変わった形の白なすや、コリンキーという野菜、丸くて実が厚いピーマンなどをセレクト。
これを、先週のBBQで教わったバーニャカウダにつけたり、お手製の豚肉のリエット、バジルソースでつけたりと、思い思いに実験!

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後半は明らかに実験結果のデータが取れていませんですが、、
巨大ズッキーニが、個人的に最高でした。

この調子で、来週の奥多摩キャンプでも試してみたいところです。
次回のうすい会日程もぼちぼち発表したいと思っています。

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コーヒー焼酎とショウガ焼酎も、漬けはじめました。
お越しの際は、ぜひご賞味下さい。


author:USUIKAI, category:うすい会ラボ, 23:23
comments(2), trackbacks(0), pookmark
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-, 2010/07/14 1:56 AM
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-, 2010/07/14 12:40 PM









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